Unsere Toggenburger Spezialität: Neluga Rohschinken

Entdecken Sie ein Stück authentisches Toggenburg auf Ihrem Teller! Unser Neluga Rohschinken ist nicht nur ein Schinken, sondern ein kulinarisches Bekenntnis zu unserer Region, hergestellt nach einem geheimen Familienrezept, das perfektioniert wurde.

Qualität, die man schmeckt

100% Regional: Wir verwenden ausschliesslich bestes Schweizer Fleisch von Tieren, die in der Bergregion Toggenburg oder im nahen Umland nach strengen Richtlinien aufgezogen werden.
Auserlesene Veredelung: Der Neluga Schinken wird in einem aufwendigen Prozess von Hand gesalzen und mit einer speziellen Gewürzmischung veredelt.
Langsame Reifung: Seine einzigartige, zarte Textur und das intensive Aroma erhält unser Rohschinken durch die schonende, mehrwöchige Lufttrocknung in der klaren Toggenburger Bergluft.

Ein Genuss aus den Schweizer Alpen

Dieser Rohschinken zeichnet sich durch seine milde Salznote, eine feine Würze und den unvergleichlich zarten Schmelz am Gaumen aus. Er ist der perfekte Begleiter zu einem Glas Wein, einer würzigen Toggenburger Alpkäseplatte oder als Highlight in feinen Vorspeisen.

Ein echter Genuss für Kenner und Liebhaber regionaler Spitzenprodukte!